Текущее время: 17 окт 2019, 06:56

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Дизайн-поддержка  ZeroParKing



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 
 Первые блюда 
Автор Сообщение
Cпасибо сказано
Сообщение Первые блюда
БОРЩ ГАЛИЦКИЙ
Описание:первые блюда
Ингредиенты: кости - 100 г, свекла - 100 г, капуста свежая - 100 г, картофель - 80 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, томат-пюре - 15 г, мука - 5 г, масло топленое - 10 г, сметана - 15 г, квас свекольный - 50 г, лавровый лист, перец горошком, соль, зелень.
Инструкции: свеклу нарезать ломтиками и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом. Одновременно слегка спассеровать с мукой нарезанные ломтиками петрушку, морковь и репчатый лук. Мелко нарезанные капусту и картофель положить в костный бульон и варить 10-15 минут. Затем добавить тушеную свеклу, пассерованные коренья, лавровый лист, душистый перец горошком, соль и варить до готовности. Дать борщу настояться 30-40 минут и влить в него прокипяченный свекольный квас.


12 июн 2010, 22:02
Профиль
За это сообщение пользователю LuXury "Спасибо" сказали:
Anton_spb
Cпасибо сказано
Сообщение Re: Первые блюда
Креветочный суп
Описание: первые блюда
Ингредиенты:
-400г очищенных сырых креветок;
-3 яичных желтка;
-250мл сливок 10% жирности;
-250г сухого белого вина;
-1 рыбный бульонный кубик;
-200мл кипятка;
-50г оливкового масла;
-молотый шафран (на кончике ножа);
-хлеб для тостов;
Инструкции:
Бульонный кубик развести кипятком. 250г креветок и все остальные ингредиенты смешать блендере в однородное пюре, добавить в бульон и варить на медленном огне до загустения. Оставшиеся креветки разогреть на оливковом масле, сильно не поджаривая и добавить в суп Подавать с тостами и охлаждённым розовым вином.

_________________
Изображение


03 июл 2010, 09:22
Профиль
За это сообщение пользователю Asharakon "Спасибо" сказали:
Anton_spb, LuXury
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron
Powered by phpBB © phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Rambler's Top100